馬鈴薯營養

 

馬鈴薯營養
#馬鈴薯營養

✅屬於六大類食物中的全榖雜糧類

✅富含抗性澱粉:有助於增加飽足感,協助減重者控制體重;抗性澱粉還能促進腸道好菌生長,維持腸道健康

✅含有綠原酸:是多酚類的一種,在人體試驗中有降低血壓之效果,在動物時實驗中則有抗氧化與抗癌之效果。更特別的是紫色馬鈴薯含有花青素,不僅使其顏色豐富美麗,更使其對人體有許多幫助,如:降低肥胖與糖尿病之風險、預防心血管疾病。
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