泡麵不含防腐劑

【秒懂營養學】泡麵不含防腐劑
#泡麵沒有添加防腐劑

✅脫水是防腐的關鍵
目前市售的泡麵之所以可以長期保存,關鍵在於生產過程中的去水分方式!泡麵麵體本身會先經蒸煮或油炸,其中蒸煮和油炸都能達到殺菌的效果,且會使泡麵脫水,大幅減少泡麵麵體的水分含量,使殘存的或外來的微生物都無法繁殖,藉此降低腐敗劣變的情形發生,而達到延長保存期限的目的。

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