電鍋保溫促細菌滋生?

 

【秒懂營養學】電鍋保溫促細菌滋生

電鍋保溫促細菌滋生?

❗️危險溫帶

攝氏7-60度內微生物生長最快,電鍋的保溫溫度約為攝氏50-60度,食物長時間存於該溫度下可能促進細菌生長

✅建議將電鍋作為烹飪設備,不宜作為長時間保溫設備

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