重金屬汞危害

 

【秒懂營養學】重金屬汞危害
#重金屬汞危害
❗️危害風險
影響腦神經發育,尤其胎兒與幼童
屬於脂溶性而存於動物脂肪中
高風險:鮪魚、旗魚與鯊魚


✅安全守則
不偏愛單一海鮮,多種海鮮輪流吃
去魚皮、內臟與脂肪等高風險部位
選購檢驗合格之水產
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