蕎麥營養

【秒懂營養學】蕎麥營養

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#蕎麥營養

✅屬於全穀雜糧類

✅具有防癌潛力

 蕎麥含有芸香素、槲皮素、多醣體與類黃酮,這些營養素都被證實具有抑制癌細胞生長的潛力   


✅協助穩定血糖

 蕎麥富含抗性澱粉,可以增加飽足感且能減緩腸道醣類的吸收而發揮穩定血糖的效果


✅保護神經健康

蕎麥所含的芸香素、槲皮素、多醣體與類黃酮具有抗氧化的效果,可以保護神經細胞免於自由基的傷害

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