不同顏色的椒類,營養有差異嗎?

 



【秒懂營養學】不同顏色的椒類,營養有差異嗎?

【秒懂營養學】不同顏色的椒類,營養有差異嗎?

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🍎不同顏色的椒類營養有差異嗎?

✅想要護眼營養素的人優先選擇紅色與黃色甜椒

青椒變身成為甜椒的過程中,除了外觀顏色的變化之外,其營養成分也有明顯的變化!舉例來說,比起青椒,紅色與黃色甜椒所含的維生素C和E含量更豐富,而紅椒的維生素A含量更是青椒的三倍之多。換句話說,想要補充維生素的人不妨多多選擇紅色與黃色甜椒。

✅想要腸道健康的人優先選擇青椒

不過,千萬不要因此忽視青椒唷!因為青椒的膳食纖維含量可謂是「椒」中之王,具有預防便秘、促進腸道健康的潛力!由此可知,不同顏色的甜椒各自具有不同的營養優勢,建議日常輪流攝取不同顏色的甜椒,以獲得多樣化的營養素,才能為身體建構更多元的保護力。

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